Bist du, wie ich, verrückt nach Thunfisch? Dann sind diese Quesadillas mit meinem absoluten Lieblings-Thunfischsalat genau das Richtige für Sie! Diese Quesadillas sind voller Eiweiß, passen perfekt in Ihr Boho-Tiffin und schmecken heiß oder kalt köstlich. Ideal für ein gesundes Mittagessen, einen Snack nach dem Training oder als proteinreicher Snack. Und wirklich super einfach zuzubereiten!
Zutaten (für 1 Person):
- 2 Vollkorn-Wraps
- 1 Dose Thunfisch in Wasser, abgetropft
- 50 g geriebener Cheddar (verwenden Sie mehr als 30 Käse für eine gesündere Variante)
- 50 g schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Apfel
- 1/4 rote Zwiebel
- 2 EL griechischer Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Remia-Pommes-Sauce ohne Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Dip-Sauce:
- 2 EL griechischer Joghurt
- 1 EL Chilisauce (ich habe Eagle's Chilisauce verwendet)
- Bereiten Sie die Füllung vor: Mischen Sie den Thunfisch mit griechischem Joghurt, Pommes-Sauce, Oliven, Apfel (in kleinen Würfeln), roten Zwiebeln (in kleinen Würfeln) und Zitronensaft in einer Schüssel. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gut vermischt sind. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Wraps belegen: Die Thunfischmischung gleichmäßig auf einem Wrap verteilen. Den geriebenen Cheddar darüber streuen und mit dem zweiten Wrap abdecken.
- Braten Sie die Quesadillas: Erhitzen Sie eine trockene Bratpfanne bei mittlerer Hitze oder verwenden Sie einen Elektrogrill, wie ich es tue. Kochen Sie die Quesadilla, bis sie goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist (ca. 2-3 Minuten).
- Schneiden und servieren: Schneiden Sie die Quesadilla in Viertel und lassen Sie sie kurz abkühlen, wenn Sie sie in Ihrem Boho Tiffin essen möchten. Sie schmecken sowohl heiß als auch kalt köstlich!
- Bereiten Sie die Dip-Sauce zu, indem Sie den griechischen Joghurt mit der Chilisauce vermischen.
Tipp: Der Thunfischsalat schmeckt auch köstlich auf einer Maiswaffel oder einem Cracker! Du kannst es auch in deinem Boho Tiffin auf den Tisch stellen, während du mit Freunden etwas trinkst ;)
Guten Appetit!
Ich liebe Jessie
Schauen Sie sich mein Insta @brunchchick an, um weitere Food-Inspirationen und die besten Hotspots zu erhalten!
Und lassen Sie uns wissen, ob Sie dieses Rezept ausprobiert haben? Es gefällt uns!