Gefüllte frische Feigen mit Pancetta
Was brauchen Sie?
- Ungefähr 8 Feigen
- 100 g Ziegenkäse
- 1 EL Agavensirup
- 1 Zweig Rosmarin
- salzig
- Pfeffer
- Mandelblättchen
- 8 Scheiben Pancetta
- Den Backofen auf 180°C vorheizen
- Schneiden Sie die Stiele von den Feigen ab und schneiden Sie jede Feige kreuzweise ein, etwa auf 2/3 der Höhe der Feige.
- Füllen Sie jede Feige mit etwas köstlichem Ziegenkäse, beträufeln Sie sie mit dem Agavensirup und fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu.
- Die Feigen mit Mandelblättchen verfeinern.
- Die Feigen 15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
- Auf ein paar Scheiben Pancetta legen und mit Rosmarin und/oder Petersilie dekorieren
Mein Name ist Inge und ich lebe in Belgien. Kochen und Experimentieren mit Lebensmitteln ist meine Leidenschaft und meine Lieblingsbeschäftigung. Nach einer 30-jährigen Karriere bei einer Bank habe ich also eine 180-Grad-Wende vollzogen und arbeite jetzt in der Catering-Abteilung eines trendigen Frischmarkts. Den neuen Store gibt es nun seit genau einem Jahr und wir haben kürzlich den Shop Design Award in der Kategorie Supermarkt gewonnen.
Auch wenn ich nicht arbeite, verbringe ich viele Stunden in der Küche und die Ergebnisse sind in meinem Foodie-Profil @biekertjes_kitchen auf Instagram zu finden. Natürlich liebe ich auch Kochbücher und Küchenutensilien und bin absolut auf dem neuesten Stand der Trends. Als ich also mit der Boho-Tiffin Lunchbox in Berührung kam, war ich sofort begeistert. So viele schöne und frische Farben, wunderschönes Design, man weiß gar nicht, wo man zuerst hinschauen soll. Fügen Sie dazu den schönen Anhänger und die passende Netztasche hinzu ... wirklich modisch für Lebensmittel!
Danke Boho-Tiffin und einen sonnigen Sonntag 😘