1 portie
Ingrediënten: 100 gram bevroren acaï (o.a. te koop bij Ekoplaza), 1 rode biet (rauw, geschild en in stukjes), 1 (bevroren) banaan (in plakjes), 2 dadels (ontpit) en 2 eetlepels amandelyoghurt.
Topping: 3 schijfjes appel, ½ wilde perzik, 2 bevroren framboos (verkruimeld), ½ eetlepel granola, kokosrasp
Stap 1
Doe de bevroren acaï, banaan, rauwe biet, dadels samen met de amandelyoghurt in de blender. Zet aan.
Stap 2
Heb je een egale smoothie? Dan is het klaar. Zoet genoeg? Anders voeg je nog wat dadels toe.
Stap 3
Schenk jouw acaïsmoothie in jouw boho-tiffin schaaltje.
Stap 4
Maak jouw smoothiebowl af met bovenstaande topping of laat jouw eigen creativiteit sprankelen.
Stap 5
Neem jij jouw boho-tiffin mee op pad? Leg dan een stukje huishoudfolie op het schaaltje en zet het tweede schaaltje of de deksel hierop. Dan lekt het niet.