2 stuks
Ingrediënten:
25 gram speltmeel, 25 gram havermeel, 10 gram raw cacao, 10 gram greensweet brown, ½ theelepel wijnsteenbakpoeder, ½ theelepel bakingsoda, 50 ml water of plantaardige melk.
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden en zorg dat je een siliconen ijsvorm hebt en 2 lollystokjes.
De siliconenvorm voor de ijsjes heb ik gehaald bij keukenwinkel.nl
Stap 2
Doe alles in een kom en meng goed door elkaar. Geen klontjes meer? Dan ben je klaar. Wil je het zoeter? Voeg dan meer greensweet brown toe.
Stap 3
Het beslag giet je over in jouw vorm en zet je voor ongeveer 15-18 min. in de oven.
Stap 4
Haal jouw popsicle cake uit de oven en laat afkoelen.
Stap 5
Smelt 50 gram pure chocolade au bain marie (vegan witte chocolade kan ook).
Stap 6
Besmeer de bovenkant van jouw popsicle met de gesmolten chocolade en bestrooi het met wat gecrushte hazelnootjes (of een andere noot).
Stap 7
Deze popsicle cake past niet in de boho-tiffin, maar ik heb er wel gebruik van gemaakt! Wil je dat niet alles onder de chocolade komt? Nou, dan is een boho-tiffin schaaltje geen overbodige luxe.