Vegan Flavours Recepten
Kokospap
1 portie Ingrediënten: 20 gram kokosmeel, 30 gram kokosrasp, 10 gram sweet caramel (of gebruik vloeibare stevia caramel. Een andere smaak kan natuurlijk ook), 180 ml plantaardige melk (ik gebruikte amandelmelk)...
Avocado Flapjacks
6 porties Ingrediënten: 150 gram avocado (zonder schil en pit), sap van 1 citroen, rasp van 1 citroen, 2 el gebrokenlijnzaad + 6 el lauwwarm water, 20 gram extra sweet, 70...
Raw Avocado- Lemon Pie
12 taartpunten Ingrediënten: Bodem: 170 gram rauwe, ongeroosterde amandelen, 50 gram rauze, ongeroosterde cashewnoten, 60 gram kokosrasp, 10 gram extra sweet (of 120 ml syrup gold), snuf zout, vloeibare stevia...
Zoete aardappel stamppot met sovooie- en boerenkool
1 portie Ingrediënten: 250 gram zoete aardappel (rauw en schoongeboend), 200 gram savooiekool (grofgesneden), 50 gram boerenkool, ½ kleine rode ui (fijngesneden), ½ el tamari, ½ el sojapasta, pompoen- zonnebloempitjes (optioneel),...
Peanut butter- chocolate balls no bake
10 stuks Ingrediënten: 120 gram hennepzaad, 1 theelepel kaneel, 10 gram sweet chocolade, 10 gram raw cacao, 64 gram pindakaas (amandelpasta of een andere notenspread kan ook), 6-8 druppels vloeibare stevia...
Bloemkool Snack Balletjes
9 stuks Ingrediënten: 100 gram bloemkool (fijn), 35 gram kokosmeel (of amandelmeel), 20 gram kokosolie (kamertemperatuur), 1/8 theelepel baking soda, 2 theelepel uienpoeder, 2 theelepel knoflook, 2 el gebroken lijnzaad...
Big chocolate chip cookies
6 big cookies of 12 kleinere cookies Ingrediënten: 200 gram amandelmeel, ½ theelepel wijnsteenbakpoeder, 80 gram kokosolie (gesmolten en afgekoeld), 50 gram cacaonibs, 40 gram sweet chocolade, enkele druppels vloeibare stevia...
Power Brekkie
1 portie Ingrediënten: 125 ml amandelmelk (ongezoet), 65 gram hennepzaad, 15 gram (gebroken)lijnzaad, 10 gram chiazaad, 1 el MCT olie, ½ theelepel kaneel (koekkruiden is ook lekker), snuf himalaya zout en...
Leftover Salad
1 portie Ingrediënten: 1 zoete paprika, 1 little gem, 50 gram artisjok (uit pot), 50 gram cherrytomaatjes, ½ avocado, 50 gram vegan feta, 25 gram cashew noten. Dressing: 50 gram sojayoghurt,...
Zoete broodjes met Pecannoten
6 broodjes Ingrediënten: 125 gram amandelmeel, 30 gram kokosmeel, 35 gram psylliumvezels, snuf himalayazout, 2 theelepel wijnsteenbakpoeder, 2 theelepel appelazijn, 10 ml kokosolie, 120 ml warm water, 30 gram sweet kaneel...
Chia pudding met Pumpkin Spices
1 portie Ingrediënten:150 ml kokosmelk* (uit blik), 150 ml water, 3 el chiazaden, 50 gram rauwe pompoen, 1 theelepel pumpkin spices en 6-8 druppels vloeibare stevia vanille. Topping: verse bramen...
Crispy Crackers met Zaden
16 stuks Ingrediënten: 75 gram zonnebloempitten, 75 gram pompoenpitten, 75 gram zwarte sesamzaad (wit kan ook), 4 el hennepzaad, 65 gram lijnzaad (heel), 2 el chiazaad, 1 el kokosolie (gesmolten), 250...